Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Солена розова сьомга в саламура

Солена розова сьомга в саламура

0
1108
Кухня Европейски
Калорично съдържание 209,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 25 ч.
Протеини * 20.5 g
Мазнини * 8,2 гр.
Въглехидрати* 100 гр
* на 100 гр. продукт
Солена розова сьомга в саламура
Съдържание

Такъв деликатес като осолена червена риба много често присъства на масата. Розовата сьомга е най -достъпната риба от семейството на сьомгата, затова ще я изберем за осоляване у дома. Според тази рецепта ще получите нежно и сочно филе от розова сьомга с приятен леко осолен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Размразете трупа на розова сьомга и го обелете от люспите, отрежете перките и опашката, отстранете кожата.
стъпка 2 от 6
Нарежете филето на парчета.
стъпка 3 от 6
Разтворете напълно сол и захар във вода.
стъпка 4 от 6
Потопете парчета розова сьомга в този разтвор. Оставете рибата в саламура за 30 минути.
стъпка 5 от 6
След определеното време извадете рибата от водата, прехвърлете в сух, чист съд, залейте със слънчогледово масло и покрийте с капак. Оставете розовата сьомга в хладилника за 24 часа, за да се маринова.
стъпка 6 от 6
Сервирайте сварената осолена розова сьомга с лукови пръстени.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *