Солени мариновани дини за зимата
0
283
Кухня
Светът
Калорично съдържание
213 ккал
Порции
12 л.
Време за готвене
75 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
52,9 гр.
Ако изведнъж сте искали да добавите необичайно, но вкусно ястие на масата си, не забравяйте да прочетете тази рецепта до края. Не е нужно да отделяте много време за това. И резултатът приятно ще ви изненада.
Съставки
Процес на готвене
Необходимо е да започнете готвенето чрез обработка на динята. За да направите това, трябва да го изплакнете добре. За тази цел използвайте четка и сода за хляб. Разтрийте динята от всички страни, след което изплакнете содата. Препоръчително е да повторите това действие няколко пъти. Можете също да измиете динята с обикновен сапун. Препоръчително е да разстелите хартиени кърпи на масата. Прехвърлете динята към тях. Кърпите ще поемат цялата излишна влага, която е на повърхността на динята.
Следващата стъпка е да обработите консервите. Можете да изберете удобен за вас метод на стерилизация. За начало изплакнете добре всеки буркан. За целта използвайте сода за хляб или сапун за пране. След това напълнете бурканите с вода на около 2 до 3 сантиметра. Поставете един буркан в микровълновата. Оставете го там за 5 минути. След това излейте водата и пренаредете консервите върху кухненска кърпа, която трябва предварително да се разстила на масата. Поставете всички капаци в чиния, напълнете ги със студена вода и ги поставете в микровълновата също за 5 минути.
Когато бурканите изсъхнат напълно, прехвърлете дините върху тях. Опитайте се да го държите възможно най -компактен, така че възможно най -много парчета да се поберат в буркана. Налейте вода в тенджера или чайник. Поставете съдовете за готвене на силен огън. Изчакайте водата да заври и залейте дините с вряла вода. Покрийте бурканите с капак. Оставете дините да се запарят за 10 минути.
Когато времето изтече, изсипете водата в тенджера. За да направите това по -спретнато, използвайте капак с отвори. Поставете тенджерата на котлона. Когато водата започне да кипи, добавете към нея първата порция гранулирана захар. Разбърквайте постоянно саламурата, за да се разтворят кристалите по -бързо. След захарта добавете сол към водата. Разбъркайте отново всичко добре. Последната съставка ще бъде лимонена киселина. Благодарение на нея можете да сте сигурни, че шевовете ще достигнат до зимата. Когато саламурата е готова, изключете котлона и махнете тенджерата от котлона.
Добавете 1 чаена лъжичка оцет, няколко зърна черен пипер и дафинов лист към всеки буркан. Затегнете бурканите внимателно, за да не се появят пукнатини по повърхността им. Ако възникне такава неприятна ситуация, сменете контейнера с цял. Поставете бурканите върху кухненска кърпа, след като ги обърнете. Можете също така да ги увиете в одеяло или малко одеяло, ако желаете. Остава да изчакате, докато консервите напълно се охладят. След това ги преместете на най -готиното и сухо място в дома си.
