Солянка от зеле с гъби в бавна готварска печка
0
596
Кухня
Руски
Калорично съдържание
26 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
3,8 g
Въглехидрати*
3,4 гр.
Зелевата солянка с гъби прилича повече на зеленчукова яхния, отколкото на супа, а се приготвя чрез задушаване на пържени зеленчуци и гъби с минимално количество течност. За ястието са подходящи всякакви гъби - както пресни шампиньони, така и замразени или сухи горски гъби. Към киселата гъба се добавят консервирани краставици, лимон, маслини или доматено пюре. Готвим в мултикукър, което опростява процеса на готвене и му придава специален вкус.
Съставки
Процес на готвене
Първо, подгответе зеленчуците за подиума. Зелето се нарязва по всякакъв начин на тънки ивици и се смила малко. Нарежете обеления лук на ситно. Изсипете растително масло в много купа, включете програмата „Пържене“ за 20 минути и запържете нарязания лук в горещо масло до прозрачност. След това прехвърлете нарязаното зеле в купата.
След края на програмата „Фрай“ добавете към зелето доматен сос или доматено пюре, разредено във вода. Сложете лаврови листа, зърна черен пипер в купа и посолете ястието по ваш вкус. Затворете капака на мултикукър и стартирайте програмата за печене за 30 минути. Това време ще бъде достатъчно за подиума, защото съставките вече са пържени. В края на задушаването добавете малко лимонов сок към подиума, за да направите вкуса му по -ярък и интензивен. Можете да сервирате сварената зелева гъба с гъби на масата.
Добър апетит!