Зеле солянка
0
880
Кухня
Руски
Калорично съдържание
180 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
7,2 гр.
Мазнини *
16,1 гр.
Въглехидрати*
3,6 гр.
Зелевата солянка, въпреки простотата и простотата на рецептата, е много вкусно и ароматно ястие. За по -голяма ситост се предполага добавяне на месни продукти, но ако искате да сготвите вегетариански вариант, можете просто да пропуснете стъпката на добавяне на месо.
Съставки
Процес на готвене
Разпределяме нарязаното зеле в тенджера с останалите съставки, добавяме зърна черен пипер и домати в собствения си сок. Слагаме дафинови листа. Смесете всичко с шпатула или лъжица, добавете сол на вкус. Затваряме тигана с капак и го слагаме на котлона на средна температура. Продължаваме да гасим час. Периодично месото трябва да се разбърква и да се опитва на готовност. Щом зелето е достатъчно меко, печката може да се изключи.
Докато зелето се задушава, загрейте тигана с малко растително масло. Нарежете свинското и ловните колбаси на тънки филийки и ги запържете на средна температура до златисто кафяво. Добавете пържените колбаси към гъбата за пет до десет минути, докато омекнат, разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно. Оставете готовата смес леко да се охлади и се запарва. При сервиране украсете с билки по желание. Вкусно е да се яде както топло, така и студено.
Добър апетит!