Наденица солянка

Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Загрейте тигана на среден огън, добавете растително масло и намажете лука. Запържете лука за 3-5 минути и свалете от огъня.

Използваме различни видове колбаси, колкото повече, толкова по -вкусен ще бъде месото. Нарежете наденицата на тънки ивици. За да улесните нарязването на наденицата, можете да я поставите във фризера за 30 минути, след което сламките ще се окажат по -тънки и по -точни. Запържете наденицата в тиган с малко растително масло за 2-4 минути.

Извадете краставиците от маринатата и ги натрийте на едро ренде. Ако в краставиците има допълнителна туршия, изцедете я. Сложете краставиците в тиган с малко растително масло и запържете за 2-3 минути на умерен огън.

Солянката може да се готви в бульон от месо, но това не е необходимо. Оказва се доста богат и на водата. Изсипете вода в трилитров тиган, поставете на огън. Добавете наденица, краставици и лук. След това добавете каперсите. След като заври, добавете доматено пюре, аджика и соев сос. Можете да регулирате тежестта на подиума с количеството аджика: ако ви харесва по -остро, добавете още аджика. Поставете половин лимон в тенджера и сол на вкус. Не забравяйте, че киселите краставици, доматеното пюре и аджиката съдържат сол. Оставете месото да къкри за няколко минути и свалете от котлона. След това оставете месото да се вари 15-20 минути. Сервирайте готовата гъба с заквасена сметана и маслини, ако желаете, можете да украсите с билки. Добър апетит!