Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салата от домати, пипер и моркови
  4. ➠ Солянка за зимата без зеле

Солянка за зимата без зеле

0
412
Кухня Руски
Калорично съдържание 51,6 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 2,3 гр.
Въглехидрати* 12.2 g
* на 100 гр. продукт
Солянка за зимата без зеле
Съдържание

Солянка без зеле, каним ви да готвите от гъби в комбинация с чушки, домати, лук и моркови. Ще получите не само вкусна салата, но и готова скара за супа, зеленчуци за месни яхнии и пълнеж за пайове и палачинки. Визитната картичка на мележ без зеле е предварително печене на гъби и зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Загрейте маслото в дълбок тиган или тенджера с дебело дъно. Прехвърлете нарязания лук към него и запържете за 5 минути.
стъпка 2 от 6
Измийте гъбите и ги нарежете на малки парченца. Прехвърлете ги в запържения лук и запържете за 10 минути, като за предпочитане оставите гъбения сок да се изпари колкото е възможно повече.
стъпка 3 от 6
Обелете и настържете морковите. Прехвърлете го в гъбите, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
стъпка 4 от 6
Обелете семената от пипера, нарежете на ивици и прехвърлете към гъбите.
стъпка 5 от 6
След това нарежете измитите домати на малки парченца и ги добавете към гъбата.
стъпка 6 от 6
След това поръсете месото със сол, захар, добавете зърна черен пипер и лаврови листа и оставете да къкри на тих огън под затворен капак за 1 час. До края на задушаването изсипете оцет в месото. Прехвърлете готовата гъба в чист буркан и стерилизирайте според общите правила, защото всички препарати с гъби трябва да бъдат стерилизирани. Съхранявайте месото без зеле, на хладно и тъмно място.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *