Категории
Заготовки за зимата

Солянка за зимата от зеле

0
432
Кухня Руски
Калорично съдържание 107,5 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 2,2 гр.
Въглехидрати* 25,9 g
Солянка за зимата от зеле

Зелевата солянка за зимата е препарат, който може да се използва като самостоятелна закуска или да се добави като дресинг към първите ястия. Ако нямате желание или време да стоите в кухнята и да готвите супа, гъбата ще бъде вашият спасител.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Зелето от късните сортове се нарязва на тънки ивици с помощта на остър нож.
стъпка 2 от 5
Обелете лука, нарязайте на малки кубчета. Измийте старателно морковите и ги обелете с остър нож, но е по -удобно да използвате белачка за зеленчуци - така ще бъде по -бързо. Настържете обелените моркови на едро ренде. Загрейте тигана, налейте необходимото количество растително масло, добавете нарязан лук и моркови, запържете, като разбърквате от време на време, докато омекне.
стъпка 3 от 5
Добавете зеле, разбъркайте добре, оставете да къкри за около 20-25 минути, налейте чаша вода, ако е необходимо. Добавете доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри още 15-20 минути.
стъпка 4 от 5
Подправете със сол, добавете бахар и зърна черен пипер, дафинови листа, карамфил, семена от кориандър и гранулирана захар. Разбъркайте старателно. Добавете оцет, разбъркайте отново добре и свалете от котлона.
стъпка 5 от 5
Предварително измийте и стерилизирайте чистите кутии, залейте капаците с вряла вода. Поставете горещата смес в стерилни буркани, покрийте с капаци и навийте с помощта на специална шевна машина. Обърнете навитите кутии и покрийте с одеяло. Охладете напълно и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *