Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка зеленчук за зимата

Солянка зеленчук за зимата

0
781
Кухня Руски
Калорично съдържание 90 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 2,1 гр.
Въглехидрати* 21,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка зеленчук за зимата
Съдържание

Предлагам да приготвя зеленчукова месо за зимата. Чудесен вариант за почерпка на гладно. Ястието е направено от прости евтини продукти, които всеки летен жител може да намери. Любителят на зелето ще оцени тази рецепта и ще я добави към готварската книга.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Пригответе необходимите храни за зеленчуковата подиума. Измийте и обелете добре морковите. Обелете лука и чесъна. Измийте доматите старателно.
стъпка 2 от 14
Настържете морковите на едро ренде или прекарайте през кухненски робот или месомелачка с приставка за моркови.
стъпка 3 от 14
Зелето се нарязва на ситно.
стъпка 4 от 14
Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени.
стъпка 5 от 14
Поставете измитите домати в контейнер и залейте с гореща вода, оставете за 30 секунди. С помощта на решетъчна лъжица внимателно прехвърлете върху дъска за рязане и отлепете.
стъпка 6 от 14
Нарежете белените домати на малки кубчета.
стъпка 7 от 14
Загрейте котела добре, налейте необходимото количество растително масло.
стъпка 8 от 14
Поставете настърганите моркови и нарязания на ситно лук, запържете, като разбърквате от време на време, за около 10 минути.
стъпка 9 от 14
Добавете нарязаните домати и задушете зеленчуците за 10 минути.
стъпка 10 от 14
Подредете настърганото зеле, разбъркайте, покрийте и гответе за около половин час.
стъпка 11 от 14
Настържете обеления чесън на ситно ренде или прекарайте през преса.
стъпка 12 от 14
Добавете нарязан чесън към казана заедно с дафинови листа и черен пипер. Разбъркайте добре и оставете да къкри 10 минути.
стъпка 13 от 14
Измийте добре бурканите и стерилизирайте по любимия си начин, залейте капаците с вряла вода. Подредете готовата салата в буркани, към всяка добавете оцет. Покрийте и навийте или усучете.
стъпка 14 от 14
Обърнете бурканите с главата надолу и охладете напълно в това състояние. След като изстинат напълно, извадете бурканите на хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *