Категории
Заготовки за зимата

Солянка с гъби за зимата

0
499
Кухня Руски
Калорично съдържание 102,7 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 2,2 гр.
Въглехидрати* 24,5 g
Солянка с гъби за зимата

Зимната гъба с гъби перфектно ще допълни всяко картофено ястие. Рецептата е проста, но трябва да поработите малко, за да направите подготовката за зимата. Както се казва, пригответе шейната си през лятото. Ароматно ястие ще отговаря на вашия домашен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Подгответе необходимите съставки за гъбите. Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелете лука. Измийте старателно бурканите. Залейте капаците с вряла вода.
стъпка 2 от 7
Загрейте добре дълбок тиган или казан, изсипете растително масло. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до омекване и прозрачност. Междувременно настържете обелените моркови на едро ренде.
стъпка 3 от 7
Поставете морковите върху задушения лук, покрийте и гответе за около 20 минути.
стъпка 4 от 7
Към зеленчуците добавете доматен сос, гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно.
стъпка 5 от 7
Обелете добре пресните гъби, изплакнете, сварете в подсолена вода за 15 минути. Отцедете през гевгир и прехвърлете в зеленчуковата смес. Покрийте и оставете да къкри за около 5 минути на слаб огън.
стъпка 6 от 7
Зелето се нарязва на ситно и се изпраща към зеленчуците, ако е сготвено в тиган, се слага в по -дълбок съд, за да побере зелето. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на тих огън, покрито за около 20 минути.
стъпка 7 от 7
Няколко минути преди края на готвенето добавете зърна черен пипер, дафинов лист и изсипете трапезен оцет, разбъркайте добре, поставете в чисти буркани, покрийте и стерилизирайте в тенджера с вода за 15 минути, след което завийте отново капаците. Обърнете с главата надолу и оставете да се охлади напълно. След това го приберете на хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *