Солянка с кисело зеле и прясно зеле в бавна готварска печка
0
739
Кухня
Руски
Калорично съдържание
117,7 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
3 гр.
Мазнини *
8,2 гр.
Въглехидрати*
21,8 g
Киселото зеле и прясното зеле вървят добре на вкус, а гъбата винаги се оказва умерено кисела и сочна. Ако киселото зеле е хрупкаво и плътно, то трябва да се задуши малко на котлона или в микровълновата, а след това да се постави с прясно, тогава текстурата на готовото зеле в гъбата ще бъде същата. Подобна мешалка често (по избор на домакинята) се допълва със зеленчуци, месни продукти и гъби. Можете да готвите мелепа във всяко ястие. В тази рецепта готвим в бавна готварска печка.
Съставки
Процес на готвене
Почистваме и измиваме лука и морковите. След това нарязваме лука на тънки четвъртинки, а морковите на тънки ивици. Изсипете растително масло в мултикупата и включете програмата „Пържене“ за 20 минути. Запържете нарязаните зеленчуци в горещо олио до леко румене, като разбърквате от време на време с шпатула.
Изцеждаме киселото зеле от саламурата и го слагаме в много купа с останалите съставки. Затваряме капака на мултикукър и включваме програмата "Закаляване" за 20 минути, а не за времето по подразбиране, защото е 1 час и това е прекалено много за смесица. След това време отворете капака, поръсете солта със сол и захар, сложете лавра и добавете кимиона, пасиран в ръцете ви. След това разбъркайте всичко и задушете гъбата за още 5 минути.
Добър апетит!