Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с кисело зеле от свинско месо

Солянка с кисело зеле от свинско месо

0
422
Кухня Руски
Калорично съдържание 85,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 85 минути
Протеини * 2,5 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 13,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка с кисело зеле от свинско месо
Съдържание

По отношение на своето богатство подиума с кисело зеле може да се счита за пълноценно основно ястие, особено с добавяне на свинско месо. И дори да е висококалоричен, той осигурява ситост за половин ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Нарежете свинското месо на продълговати парчета. Слагаме голям казан на печката и наливаме масло в него, така че да запълни напълно дъното. Разстиламе нарязаното свинско в казан и пържим. Отначало - на силен огън: до момента, в който месото започне да се покрива с лека кора. След това намалете котлона до среден. Добавете смлян черен пипер и сол. Пържете 10 минути и извадете месото от казана.
стъпка 2 от 6
Нарязваме на ситно киселото зеле. Слагаме го в казан, в който имаше месо, и добавяме още малко слънчогледово олио. След това изсипете 100 мл вода в казана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
стъпка 3 от 6
Добавете захар и доматено пюре към зелето, разбъркайте и отново затворете капака.
стъпка 4 от 6
След 5 минути добавете пържените парчета свинско месо към зелето и още 150 мл вода. Смесете всичко и покрийте казана с капак.
стъпка 5 от 6
Нарязваме лука и получаваме малки кубчета, задушаваме. Нарежете морковите на ивици и също ги изпратете да се задушат. Те могат да бъдат разделени или можете да ги задушите заедно в един тиган. След като зелето се задушава за половин час, сложете морковите, нарязания чесън и лука в казана.
стъпка 6 от 6
Нарежете магданоза и копъра, добавете ги в казана и разбъркайте. Варете гъбата за около 40-60 минути на слаб огън. Можете да определите готовността по състоянието на зелето: то трябва да е меко.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *