Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с месо

Солянка с месо

0
706
Кухня Руски
Калорично съдържание 135,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 5,2 гр.
Мазнини * 11.5 g
Въглехидрати* 5,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка с месо
Съдържание

В тази рецепта сте поканени да приготвите месо с месо с добавка на колбаси. Взимаме свинско с пиле за готвене. Запържете колбасите с краставици. Добавете малко доматен сок и саламура от маслини към гъбата за по -богат вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Поставете пилешко и свинско месо в тенджера за готвене на супа, залейте със студена вода и добавете обеления лук и моркови. Сварете бульона на слаб огън за един час.
стъпка 2 от 14
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
стъпка 3 от 14
За краставици (кисели или осолени) отстранете кожата.
стъпка 4 от 14
След това нарязваме краставиците на малки кубчета.
стъпка 5 от 14
Извадете сварените парчета месо и зеленчуци от тенджерата. Поставете нарязаните картофи в бульона, подправете със сол и гответе за 15 минути.
стъпка 6 от 14
Нарежете втория лук на малки кубчета и настържете втория морков на едро. Запържете тези зеленчуци в малко растително масло.
стъпка 7 от 14
След това прехвърлете нарязаните краставици в тигана с пържените зеленчуци.
стъпка 8 от 14
Изсипете доматен сок и маслинова саламура в тиган. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за няколко минути на умерен огън. Това ще бъде превръзка за подиума.
стъпка 9 от 14
Към дресинга добавете няколко нарязани маслини, нарязани билки и лаврови листа.
стъпка 10 от 14
Обелете суровата наденица и пушените колбаси, нарежете ги на кубчета.
стъпка 11 от 14
Разделете свареното месо на средни парчета.
стъпка 12 от 14
Прехвърлете нарязаното пушено месо и парчетата варено месо в тигана за дресинга. Разбъркайте месото със зеленчуци, запържете още няколко минути и изключете котлона.
стъпка 13 от 14
Прехвърлете дресинга в тенджера към бульона с картофи, разбъркайте и оставете месото да заври. Не забравяйте да опитате супата и да коригирате вкуса. Добавете останалите маслини и пресни билки към гъбата.
стъпка 14 от 14
Изсипете сварената гъба с месо в чинии. Във всяка чиния сложете резен лимон и заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *