Солянка с бъбреци
0
936
Кухня
Руски
Калорично съдържание
149,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
10,1 гр.
Мазнини *
10,6 гр.
Въглехидрати*
6,9 гр.
Можете успешно да добавяте различни карантии към подиума. Те са здрави, питателни и бързо смилаеми. Ако говорим за бъбреци, тогава те първо трябва да се накиснат за няколко часа в чиста студена вода. Това ще помогне да се неутрализира специфичната миризма.
Съставки
Процес на готвене
Напълнете добре измитите и предварително накиснати свински бъбреци с вода и оставете да заври. Изваждаме от котлона, източваме водата и изплакваме бъбреците. Това трябва да се повтори още два пъти. След това отново напълнете бъбреците с вода, оставете да заври и гответе на средната температура на котлона за 30 минути до готовност.
Свинското месо се нарязва на малки кубчета, слага се в тенджера, в която ще се приготвя подиума. Обелете лука, изплакнете и го изпратете цели в свинската тава. Сложете бахар грах, дафинови листа към продуктите, напълнете с три литра вода и оставете да заври. Гответе месото в бульона за половин час, като периодично го обезмаслявате.
Добър апетит!