Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка в казан

Солянка в казан

0
1814
Кухня Руски
Калорично съдържание 99,5 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 3,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка в казан
Съдържание

Солянка е обилно първо ястие, базирано на различни пушени меса и кисели краставички. Има много възможности за приготвянето му, различаващи се в състава на продуктите, начина на готвене и сервиране. Според тази рецепта подиума ще се готви в казан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте говеждото и пилешкото месо и го нарежете на малки парченца. Отделете месото от ребрата и го нарежете на ивици.
стъпка 2 от 10
Нарежете киселите краставици на ивици, гъбите на тънки филийки. Извадете люспите от лука и нарежете на половин пръстени. Смелете доматите в собствения им сок в блендер.
стъпка 3 от 10
Сложете казана на огъня, загрейте в него масло и сложете половината от говеждото месо, леко го запържете.
стъпка 4 от 10
След няколко минути добавете пилешко месо в казана и продължете да пържите.
стъпка 5 от 10
Добавете лука към месото и запържете цялото съдържание, докато лукът стане прозрачен.
стъпка 6 от 10
Сложете доматената маса в казан, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.
стъпка 7 от 10
Следващата стъпка е да добавите останалото говеждо месо, краставици, гъби и саламура, разбъркайте. Изсипете гореща вода.
стъпка 8 от 10
Сложете пушени ребра в супата и гответе гъбата за 30 минути.
стъпка 9 от 10
5-7 минути преди готвене добавете нарязани билки, нарязани маслини, сол и подправки на вкус към супата.
стъпка 10 от 10
Сервирайте готовата гъба със заквасена сметана и резенчета лимон.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *