У дома
➠ Ястия от патладжан
➠ Патладжан за зимата
➠ Сот от патладжан за зимата

Сот от патладжан за зимата

762

Кухня Грузински

Калорично съдържание 75,8 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 4,3 гр.

Въглехидрати* 18.2 g

Съдържание

Ако нямате къде да сложите патладжаните си и искате да сложите вкусни шевове, най -добре е да изберете задушен патладжан с други зеленчуци. Тези плодове се комбинират на вкус с почти всички зеленчуци, а под формата на соте и деца, и възрастни ядат такова руло.

Съставки

Патладжан 2 кг Пресни домати 2 кг Растително масло 0,5 супени лъжици. чушка 1,5 кг Лук 1 кг Чесън 2 бр. Трапезен оцет 9% 5 супени лъжици Сол 4 супени лъжици Гранулирана захар 4 супени лъжици

Процес на готвене

Сортирайте зеленчуците и измийте.

Нарежете патладжаните на кубчета с кожата.

Извадете стъблата от чушката заедно с кутиите за семена, нарежете плодовете на парчета. Нарежете доматите на филийки.

Обелете лука и го нарежете на филийки.

Сложете нарязаните зеленчуци в голям казан, налейте растителното масло и разбъркайте внимателно. Зеленчуците трябва да бъдат покрити с мазен филм. Покрийте и поставете на среден огън.