Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Червено френско грозде за зимата
  4. ➠ Сос от червено касис за месо с разтворим чесън за зимата

Сос от червено касис за месо с разтворим чесън за зимата

0
666
Кухня Светът
Калорично съдържание 126 ккал
Порции 0,2 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 30,7 g
* на 100 гр. продукт
Сос от червено касис за месо с разтворим чесън за зимата
Съдържание

Сосът от месо, приготвен от червено френско грозде, е признат от много гурме като един от най -добрите. В тази рецепта се препоръчва да го приготвите бързо и без кипене. Добавете соса не с подправки, а с пържен чесън, лук и джинджифил. За такъв сос трябва да изберете добро френско грозде и да вземете решение за неговата киселина, за да коригирате киселия вкус със захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
На първо място, пригответе в посоченото в рецептата количество всички съставки за соса. Обелете скилидките чесън, лука и парче джинджифил. Сортирайте старателно касиса, отстранете всички опашки и изплакнете плодовете няколко пъти със студена вода.
стъпка 2 от 5
След това изсипете чистото касис в отделна купа и попарете с вряла вода, за да улесните смилането.
стъпка 3 от 5
Касис, попарен с вряла вода внимателно с лъжица, смила се през метално сито и се отделя сладкиша от пулпата.
стъпка 4 от 5
Нарежете шалота на малки парченца. Смелете скилидките чесън и джинджифила. Запържете тези съставки в сух тиган за няколко минути и поръсете със сол и захар по ваш вкус.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете пърженето към настърганото касис, добавете винен оцет, разбъркайте добре и овкусете. След това го прехвърлете в сух стерилен буркан и затворете капачката на винта. Сосът от червено френско грозде с чесън е готов. Съхранявайте го само в хладилник.
Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *