Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Прясна супа от гъби с ориз с ориз

Прясна супа от гъби с ориз с ориз

0
659
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 91,7 ккал
Порции 7 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 4,2 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 15.2 g
* на 100 гр. продукт
Прясна супа от гъби с ориз с ориз
Съдържание

От манатарки можете да приготвите оризова супа на базата на пуешки бульон. Оказва се обикновена гъбена супа за цялото семейство. За готвене е най -добре да изберете малки пресни гъби, те няма да пълзят в супата и ще се усещат на отделни парчета в устата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете месото, добавете вода и сварете бульона, докато месото се свари. Извадете крилото, обелете картофите. Измийте и добавете цели към супата. Охладете месото, сварете картофите до омекване.
стъпка 2 от 8
Сортирайте гъбите, измийте, сложете на сито. Леко изсушете, накълцайте. Разтворете маслото в тиган, запържете гъбите. Обелете чесъна, нарежете на ситно и добавете към гъбите. Пържете на среден огън за около 3-5 минути.
стъпка 3 от 8
Обелете морковите, измийте, нарежете на филийки и добавете към гъбите.
стъпка 4 от 8
Обелете лука, нарежете на тънки половинки и го сложете в тиган, запържете до златисто.
стъпка 5 от 8
Извадете картофите от бульона, намачкайте с вилица. Върнете се отново в бульона. Извадете пуешкото месо от костта, нарязайте и сложете обратно в бульона.
стъпка 6 от 8
Поставете зеленчуците на скара с гъби в тенджера със супа. Доливайте вода, докато тенджерата е почти пълна. Подправете със сол на вкус, оставете супата да заври и добавете ориз, измит в няколко води.
стъпка 7 от 8
Сварете гъбената супа за 20 минути. Измийте копъра, нарежете на ситно и добавете в тигана, разбъркайте.
стъпка 8 от 8
Сервирайте гъбена супа с ориз, изсипвайки я в елхи, с филия черен хляб.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *