Супа с медена каша и месо
0
1249
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
103,6 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
100 минути
Протеини *
4,3 гр.
Мазнини *
10,9 g
Въглехидрати*
7,2 гр.
Семейството ни много обича различни супи по всяко време на годината. Едно от любимите първи ястия е супата с гъби и месо. През есента замразявам гъбите в големи количества, след като ги измия и сваря в подсолена вода, а през зимата използвам прекрасен полуфабрикат според нуждите.
Съставки
Процес на готвене
Първо измийте добре месото. Използвах свинско за гулаш. Нарежете месото на средни парчета. В дълбока тенджера с дебело дъно съберете необходимото количество питейна вода, сложете на среден огън и оставете да заври. Подправете със сол и след това добавете нарязаното свинско месо. Гответе за около 30-40 минути, като периодично отстранявате получената пяна.
Междувременно извадете медените от фризера и ги оставете на стайна температура, за да се размразят. Ако използвате пресни гъби, внимателно ги сортирайте и почистете от отломките, след това ги измийте няколко пъти в студена течаща вода, сложете ги в сито или гевгир и оставете излишната влага да се отцеди.
След това добавете размразените гъби. Гответе за около 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Накрая добавете пържените зеленчуци и вареното месо, сол и добавете черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и варете супата още 5 минути, след което изключете котлона. Покрийте тенджерата със супата и я оставете да се вари за около 10 минути.
Добър апетит!