Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло със зеле

Цвекло със зеле

0
1277
Кухня Руски
Калорично съдържание 52 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 1,7 гр.
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 9.2 g
* на 100 гр. продукт
Цвекло със зеле
Съдържание

Можете да намерите различни опции за готвене на ярко и ароматно цвекло. Искам да предложа необичайна рецепта за цвекло с кисело зеле. Тя ще даде на цвеклото незабравим интересен вкус и специален аромат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте добре картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете на средно големи кубчета. Изсипете около три литра питейна вода в тенджера с тежко дъно. Поставете на умерен огън и оставете да заври. След това изрежете нарязаните картофи.
стъпка 2 от 8
Докато картофите се варят, измийте цвеклото и морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете на малки кубчета или с помощта на едро ренде настържете. Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 3 от 8
Загрейте тиган на силен огън, добавете малко количество растително масло, намалете огъня до среден, сложете подготвените зеленчуци и пържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 8
Добавете доматено пюре или доматен сос или можете да използвате домати в собствен сок. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около 7-10 минути.
стъпка 5 от 8
Сложете дресинга в тенджера с картофите, разбъркайте добре. Посолете и добавете черен пипер на вкус, добавете няколко листа дафинови листа, след като го залеете с вряла вода.
стъпка 6 от 8
Оставете да заври и добавете кисело зеле. Разбъркайте цвеклото.
стъпка 7 от 8
Добавете сушен магданоз или всякакви други сушени билки на вкус. Оставете отново да заври.
стъпка 8 от 8
Свалете от котлона и оставете първото ястие да се вари под капака за около 10-15 минути. Сервирайте горещо цвекло на масата на порции със заквасена сметана и черен хляб, настърган с чесън.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *