Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло с месо

Цвекло с месо

0
1520
Кухня Руски
Калорично съдържание 121,2 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 3,4 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 18,7 g
* на 100 гр. продукт
Цвекло с месо
Съдържание

Цвеклото с месо е обилно първо ястие, на което цялото семейство ще се наслади. Основната разлика от класическия борш е, че цвеклото не изисква използването на зеле. Ако търсите рецепта за вкусно ястие от цвекло, тогава рецептата за богато, ароматно и апетитно цвекло е идеална за вас!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измиваме свинското месо, поставяме го в тенджера, напълваме го с вода и го слагаме на огън. Месото се сварява в подсолена вода до омекване.
стъпка 2 от 11
Цвеклото трябва да се обели и настърга с големи дупки. По желание можете да го нарежете и на средни кубчета.
стъпка 3 от 11
Обелете и настържете морковите на едро ренде.
стъпка 4 от 11
Лукът трябва да бъде обелен, след това на ситно нарязан на дъска за рязане.
стъпка 5 от 11
След това запържете морковите и лука в предварително загрят тиган с добавяне на растително масло. Този процес ще отнеме около 10 минути.
стъпка 6 от 11
След това сложете цвеклото в тиган със зеленчуци, добавете сол, гранулирана захар и оцет. Смесете всички съставки и оставете да къкри под затворен капак за около 15 минути.
стъпка 7 от 11
Измийте чушките и доматите, нарежете на ситно и изпратете в тигана с останалите зеленчуци. Оставете да къкри още около 15 минути, като се фокусира върху готовността на цвеклото.
стъпка 8 от 11
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
стъпка 9 от 11
Изваждаме готовото месо от бульона, охлаждаме и нарязваме на малки парченца.
стъпка 10 от 11
Сложете приготвените зеленчуци от тигана във врящия бульон. Когато бульонът заври отново, добавете картофите и месото, нарязано на парчета, в тенджера. Добавете сол, смлян пипер и грах, дафинов лист. Сварете цвеклото, докато картофите се сварят.
стъпка 11 от 11
Сервирайте ястието горещо на масата, като добавите заквасена сметана и пресни билки, ако желаете.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *