Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло с оцет

Цвекло с оцет

0
5635
Кухня Руски
Калорично съдържание 117 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 3,1 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 17,3 g
* на 100 гр. продукт
Цвекло с оцет
Съдържание

Цвеклото е любимо ястие на мнозина. Има много възможности за приготвянето му. В този случай рецептата изисква използването на оцет. Такава супа се приготвя с помощта на продукти, които винаги са под ръка. Подарете себе си и близките си със сърдечно и вкусно цвекло в горещите летни дни!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Обелете и нарежете цвеклото на малки кубчета.
стъпка 2 от 9
Сложете вода в подходяща тенджера и оставете да заври. След това добавете гранулирана захар и сол към водата, изсипете оцета. Изваждаме тигана от котлона и изпращаме цвеклото в него. След това поставете тенджерата с цвекло на огъня, оставете да заври и кипете за няколко минути.
стъпка 3 от 9
След това трябва да източите част от бульона от цвекло от тигана, така че кубчетата цвекло да останат напълно покрити с вода. Отцедете горещия бульон, не го изливайте.
стъпка 4 от 9
Сложете тенджерата с цвекло на огъня и гответе до омекване. Когато цвеклото се свари, махнете тигана от котлона, долейте предварително отцедения бульон от цвекло. Охладете сместа, след това я поставете в хладилника, докато бульонът изстине.
стъпка 5 от 9
Докато основата от цвекло се охлажда, пригответе останалите съставки. Измиваме краставиците и репичките, отрязваме краищата от двете страни и нарязваме зеленчуците на малки ивици.
стъпка 6 от 9
Нарежете три яйца наполовина и оставете да сервирате. Нарежете картофите и останалите сварени яйца на малки кубчета.
стъпка 7 от 9
Копърът и зеленият лук трябва да бъдат добре измити и нарязани.
стъпка 8 от 9
Смесете нарязаните краставици, репички, картофи, яйца и билки. Получената смес поставяме в хладилник за охлаждане. Когато бульонът и зеленчуковата смес се охладят, започваме да оформяме ястието.
стъпка 9 от 9
Изсипете бульона от цвекло в чиния, добавете смес от зеленчуци, яйца и билки. Добавете заквасена сметана и половин яйце. Освежаваща и апетитна супа от цвекло е готова!

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *