У дома
➠ Тесто
➠ тесто за пица
➠ Тесто за пица с мляко и сода

Тесто за пица с мляко и сода

1062

Кухня Светът

Калорично съдържание 93,6 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 5,1 гр.

Мазнини * 5,2 гр.

Въглехидрати* 14,7 g

Съдържание

Основното качество на една вкусна пица е нейната добра основа. Содата бикарбонат ще бъде достоен заместител на мая, а пицата от такова тесто се оказва тънка и с хрупкави ръбове.

Съставки

Пшенично брашно 2 супени лъжици. Краве мляко 150 мл. Растително масло 3 супени лъжици Яйце 1 компютър. Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч

Процес на готвене

Изсипете студено мляко в купа за месене на тесто, разбийте яйце, добавете сол и сода и разбъркайте всичко добре с бъркалка или вилица.

След това на тази течна основа на части изсипете пресятото на сито брашно и омесете тестото с лъжица. Тя трябва да е дебела.

След това прехвърлете тестото върху работната повърхност на масата, поръсено с брашно, и продължете да месите.

Омесеното тесто разточете на кифличка.

След това изсипете растително масло върху работната си повърхност.

Поставете тестото върху маслото и продължете да месите, докато попие цялото масло.

Тестото ви трябва да е много еластично и да не залепва по дланите ви. Прехвърлете тестото в купа и оставете да втаса за 30 минути. През това време можете да приготвите гарнитурата за пица.