Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ тесто за пица
  4. ➠ Незабавно тесто за пица от суха мая

Незабавно тесто за пица от суха мая

0
1454
Кухня Светът
Калорично съдържание 393,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 10 мин.
Протеини * 11,8 g
Мазнини * 14.2 g
Въглехидрати* 104.2 g
* на 100 гр. продукт
Незабавно тесто за пица от суха мая
Съдържание

Тестото за пица от суха мая се меси много бързо. Не е нужно много време и за ставане. Достатъчно е да оставите маята да се активира и леко да разхлабите общата маса. Освен това, при печене тестото ще втаса, а основата на пицата ще бъде мека, нежна и със златистокафява коричка. Може да се използва всеки пълнеж, но все пак не забравяйте, че е по -добре да се ограничи употребата на продукти, които са твърде мокри.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Подготвяме продукти за приготвяне на тесто. Затопляме млякото на котлона или в микровълновата, докато се затопли. Необходимата температура на течността е около четиридесет градуса.
стъпка 2 от 5
Изсипете суха мая, сол и гранулирана захар в млякото. Разбъркайте сместа, докато зърната на маята се разтворят.
стъпка 3 от 5
След това изсипете половината от определеното количество брашно и омесете до гладкост. Оставяме полученото тесто на топло място за двадесет минути, за да се активира маята. За тези цели е много удобно да използвате фурна, предварително загрята до 40 градуса.
стъпка 4 от 5
След това добавете останалото количество брашно, разбъркайте и разпределете тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно.
стъпка 5 от 5
Омесваме тестото на топка - масата се оказва еластична, но мека, еластична. Разточете тестото на пласт, за да оформите пица и го оставете за още десет до петнадесет минути да втаса, след това изложете пълнежа и подредете пицата. Препоръчително е да се пече пица на такова тесто във фурна, предварително загрята до 190 градуса на долното ниво.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *