Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Сладко тесто за еклери и профитроли
  4. ➠ Тесто за профитроли у дома

Тесто за профитроли у дома

0
190
Кухня Френски
Калорично съдържание 178,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 8,5 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 31,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Тесто за профитроли у дома
Съдържание

За да приготвите вкусни универсални профитроли, трябва да омесите сладкарските сладкиши. Профитролите могат да се правят с различни пълнежи, да се пекат във фурната или да се пържат дълбоко.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Загрейте водата в малка тенджера, добавете сол и захар. След това добавете нарязаното на кубчета масло.
стъпка 2 от 5
Оставете маслото да заври, след това добавете пресятото брашно, разбъркайте съставките с бързи движения.
стъпка 3 от 5
Омесете тестото до гладкост. Когато тестото започне да се разточва на бучка и да се залепи за страните на тавата, махнете го от котлона.
стъпка 4 от 5
Охладете тестото, така че добавените към него яйца да не се извиват. Добавете яйца едно по едно, като всеки път омесвате добре тестото.
стъпка 5 от 5
Тестото трябва да е умерено дебело и да не лепне. За да направите профитроли, използвайте тръбен плик с приставка за звездичка.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *