Баничките са един от най-домашните и „уютни“ видове печени изделия. В пълнежа можете да използвате зеленчуци, задушени зеленчуци, шунка със сирене, гъсто сладко, кондензирано мляко и много други - според желанията на душата и наличието на храна в хладилника. Тестото за пайове може да бъде не само мая. Не винаги има време за дълго месене и престояване на тестото. Тази рецепта за тесто е просто без мая и е доста бърза, въпреки че все още се препоръчва да я оставите да „почине“ за тридесет до четиридесет минути, преди да оформите пайовете.