Тиролски ягодов пай

Тиролски ягодов пай

1142

Кухня Светът

Калорично съдържание 150,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 21,5 g

Мазнини * 9,5 g

Въглехидрати* 18,6 гр.

Съдържание

Екзотичното наименование крие вкусни сладкиши: сладкиши с деликатен кремав слой и сочни плодове в желе по повърхността. Той е не само много вкусен, но и ефектен - такава торта определено няма да остане без надзор, независимо дали става въпрос за семейно чаено парти или пиршество с гости.

Съставки

Процес на готвене

Изваждаме маслото от хладилника предварително, за да омекне. Разбийте яйцата и отделете жълтъците от белтъците.

В купа смесете 200 грама захар, бакпулвера, солта и брашното.

Нарежете маслото на парчета и ги сложете в сухата смес. Разтривайте с вилица или ръце до трохи.

Добавете жълтъците.

Омесете тестото.

Ако установите, че тестото не се събира добре и се разпада, можете да добавите няколко чаени лъжички вода.

Намажете формата за кекс с растително масло. Разпределяме тестото във форма и правим страни. Набождаме тестото с вилица. Изваждаме формата с тестото в хладилника за тридесет до четиридесет минути.

Сортираме ягодите, освобождаваме ги от чашелистчета, изплакваме, подсушаваме и нарязваме на парчета.

Изсипете ягодите с две или три супени лъжици захар, разбъркайте и оставете за десет до петнадесет минути, за да изпъкне сокът.

Нека преминем към приготвянето на крем.

Разбийте яйцата в купа и изсипете 60 грама захар, добавете и ванилова захар.

Добавете нишесте, разбъркайте с бъркалка.

Изсипете мляко, разбъркайте.

Слагаме сместа на котлона и при непрекъснато бъркане я загряваме почти до кипене, но не я варим. Масата трябва да се сгъсти. Свалете от котлона и оставете да изстине.

Загрейте фурната до 200 градуса и сложете тестото в нея във форма. Печем до зачервяване за десет до петнадесет минути. След изпичане охладете тортата до топло състояние.