Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ткемали от жълта череша

Ткемали от жълта череша

0
485
Кухня Грузински
Калорично съдържание 147 ккал
Порции 20 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 36,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Ткемали от жълта череша
Съдържание

Известният грузински сос ткемали от жълти череши е отлично допълнение към различни ястия: за месо, пиле, риба, картофи или тестени изделия. След като сте приготвили ролки от такъв сос за зимата, ще бъдете сигурни, че всичките ви ястия за семейството ще бъдат наситени с неповторим вкус и неподражаем аромат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Подредете черешовата слива, измийте.
стъпка 2 от 9
Прехвърлете жълтата череша в дълбока тенджера, добавете вода и варете на силен огън за 25 минути.
стъпка 3 от 9
След това прецедете черешовата слива през сито, като по този начин премахнете костите и кожата и получите пюре с еднаква консистенция.
стъпка 4 от 9
Изпратете картофеното пюре отново в тигана, сложете на огън. Добавете сол и захар към пюрето от черешова слива, гответе 15 минути, като бъркате непрекъснато. След това изключете огъня.
стъпка 5 от 9
Изплакнете мента, кориандър и копър, подсушете върху кухненска кърпа. Нарежете на ситно всички зеленчуци.
стъпка 6 от 9
Обелете и нарежете чесъна.
стъпка 7 от 9
Измийте лютите червени чушки и ги нарежете много ситно.
стъпка 8 от 9
Към пюрето от черешова слива добавете мента, кориандър, копър, чесън и лют червен пипер. Смесете старателно соса от жълта череша. Оставете да ври още 15 минути.
стъпка 9 от 9
Изсипете готови ткемали от жълта череша в предварително приготвени стерилизирани буркани, затворете ги с капаци. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *