У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от извара

Гювеч от извара

1035

Кухня Руски

Калорично съдържание 182,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 65 минути

Протеини * 6,8 g

Мазнини * 4,5 гр.

Въглехидрати* 42.7 g

Съдържание

Гювечът с извара е традиционен десерт. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за подпис. Искам да предложа моя собствена версия на проста и здравословна рецепта за гювеч. Тези със сладки зъби, които следват здравословна диета, ще бъдат приятно изненадани от вкусен и здравословен десерт.

Съставки

Царевично брашно 2 супени лъжици Яйце 2 бр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Извара 400 гр. Стафиди 1 шепа Бакпулвер 10 гр. Сол 1 щипка Растително масло за смазване

Процес на готвене

Пригответе цялата храна, от която се нуждаете за гювеча. Разделете охладените яйца на белтъци и жълтъци. Сложете извара в дълбок съд, добавете жълтъци, гранулирана захар и сол.

Разбъркайте всичко добре с ръчен блендер.

Комбинирайте царевичното брашно и бакпулвера. Пресейте през сито в изварата.

Стартирайте стафидите добре, изплакнете с вода и оставете да изсъхне върху хартиена кърпа. Добавете към изварата и разбъркайте старателно, но внимателно.

В отделна купа разбийте белтъците до твърди върхове. Добавете към тестото на няколко стъпки.

Разбъркайте внимателно отдолу нагоре.

Намажете подготвената форма за печене с малко количество масло (ако формата е силиконова, не е нужно да я намазвате) или покрийте с пергамент. Разстелете тестото внимателно и загладете със силиконова шпатула. Поставете гювеча в добре загрята фурна за 40 минути. Печете на 180 градуса.