Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гювеч
  3. ➠ Гювеч от извара
  4. ➠ Извара като в училище

Извара като в училище

0
4935
Кухня Руски
Калорично съдържание 187.8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 8,2 гр.
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 32,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Извара като в училище
Съдържание

Гювечът с извара, както в училищното кафене, се приготвя много лесно. Много е важно да се използва висококачествена извара за приготвянето на такава гювеч, която ще осигури този много деликатен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Приготвяне на стафиди. Трябва да се изплакне обилно, да се напълни с гореща вода и да се остави за 10 минути. След това стафидите трябва да се отцедят и подсушат с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 8
Извадете маслото от хладилника, нарежете на малки парченца и оставете да омекне. Докато маслото омеква, изтрийте изварата през сито. За удобство и бързина можете да използвате и ръчен блендер.
стъпка 3 от 8
В отделна купа смесете яйцата със захарта и ги разбийте с миксер на висока скорост, докато се получи пухкава белезникава пяна. Изсипете разбитите яйца в изварата и разбийте отново.
стъпка 4 от 8
Изсипете мляко в получената смес, сложете меко масло и разбийте с миксер на висока скорост. Изсипете грис и разбийте отново.
стъпка 5 от 8
Добавете приготвените стафиди, разбъркайте, докато стафидите се разпределят равномерно в тестото. Оставете тестото за десет минути, за да може грисът, включен в състава, да омекне малко преди печене.
стъпка 6 от 8
Намажете формата за печене с масло и поръсете с грис.
стъпка 7 от 8
Разстиламе тестото с лъжица в подготвената форма, изравняваме повърхността с шпатула. Слагаме във фурна, предварително загрята до 190 градуса. Времето за печене е приблизително четиридесет и пет минути. Гювечът трябва да се запече добре до края на готвенето.
стъпка 8 от 8
Изваждаме готовия гювеч от фурната, оставяме го да се охлади до топло състояние, нарязваме го на порции. Можете да го сервирате със заквасена сметана или конфитюр, или кондензирано мляко.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *