У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч с извара на фурна

Гювеч с извара на фурна

1845

Кухня Руски

Калорично съдържание 223,8 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 8,7 g

Мазнини * 8,3 гр.

Въглехидрати* 45.4 g

Съдържание

Сред многото рецепти за гювечи с извара не е толкова лесно да изберете любимата си. И необходимо ли е? Всеки път на вкус се разкриват нови нюанси и нюанси. Според тази рецепта гювечът се получава с еднаква деликатна консистенция, а кората се пече до апетитен руж. Според вашия собствен вкус можете да добавите различни видове добавки към това основно извара, като сушени боровинки, парченца шоколад, захаросани плодове. Основното е, че добавките не са прекалено мокри.

Съставки

Извара (финозърнест) 800 гр. Яйце 3 бр. Яйчен жълтък за смазване Грис 3 супени лъжици Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Бакпулвер 0,5 ч.ч Ванилин 1 ч.ч Растително масло 1 супена лъжица Пудра захар 2 супени лъжици

Процес на готвене

Приготвяме извара за гювеча. Препоръчително е да го пробиете с потопяем блендер до гладкост или поне да го омесите с трошене. Така готовото гювече ще има по -деликатен вкус и еднаква консистенция.

В отделна купа комбинирайте пилешки яйца и захар. Разбийте всичко заедно до гладкост. Не е необходимо да се постига гъста пяна, просто трябва да се разтвори захарта.

Изсипете яйчно-захарната маса в изварата, разбъркайте добре, докато компонентите се смесят напълно.

Изсипете грис и бакпулвер. Разбъркайте с лъжица до гладкост.

Загрейте фурната до 180 градуса. Докато фурната се загрява, пригответе форма за печене. Намажете го с растително масло. Разстиламе изварата във форма и я изравняваме с лъжица по целия периметър. В малка купа разбийте жълтъка с вилица. С помощта на силиконова четка намажете повърхността на гювеча с жълтък. Жълтъкът ще придаде такъв апетитен руменен цвят на готовия гювеч.

Поставяме формата с бъдещия гювеч във фурната на средното ниво и печем за половин час. Изваждаме готовия продукт от фурната и го оставяме да се охлади напълно във формата. След като се охлади, гювечът става по -твърд и плътен и по -лесен за нарязване и сервиране.