У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Извара-заквасена торта

Извара-заквасена торта

2393

Кухня Светът

Калорично съдържание 303,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 18,4 g

Въглехидрати* 35 гр.

Съдържание

Много обичам да готвя домашно приготвени сладкиши за семейни празници и празници. За да бъдат десертите нежни, сочни и невероятно вкусни, те изискват допълнително импрегниране или слой кремове. Днес искам да споделя рецепта за интересен и много вкусен крем, приготвен на базата на заквасена сметана и извара. Кремът е ефирен и придава лекота на вашите десерти.

Съставки

Извара 9% 350 гр. Заквасена сметана 20% 100 гр Крем 50 мл. Лимонови кори 1 супена лъжица Лимонов сок 2 супени лъжици Гранулирана захар 120 гр

Процес на готвене

Поставете необходимото количество извара в дълбок съд.

След това добавете лимонова кора по желание. Ако се притеснявате, че кремът ще има горчив вкус, намалете количеството лимонова кора или го оставете на мира.

Следващата стъпка е да добавите гранулирана захар в количеството, което ще ви подхожда.

След това добавете необходимото количество качествена заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.

След това добавете необходимото количество течна сметана.

Последно добавете лимонов сок.

С помощта на миксер разбийте получената маса до гладка, еднородна консистенция. Започнете да биете с ниска скорост, като постепенно увеличавате скоростта на миксера.

Затегнете готовия крем със стреч фолио или покрийте с фолио и поставете в хладилник за около час и половина, за да се стабилизира, стане по -равномерен и охладен. Сервирайте готовия крем на масата като независим десерт или накиснете тортата с него.

Насладете се на вкусен и ароматен десерт!