Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Мъфини с извара със заквасена сметана

Мъфини с извара със заквасена сметана

0
3019
Кухня Руски
Калорично съдържание 188,6 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 28,7 g
* на 100 гр. продукт
Мъфини с извара със заквасена сметана
Съдържание

Изварата е лек и здравословен десерт, който можете да предложите на детето си. Не всички деца обичат извара и в комбинация с круша, задушена в подправки, те просто няма да предположат, че изварата е една от основните съставки на такъв прекрасен деликатес.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Първо, нека се погрижим за пълнежа: изберете твърда круша, така че да не се разгражда в каша по време на процеса на отслабване. Измиваме го, почистваме от сърцевината и го нарязваме на 8 филийки.
стъпка 2 от 10
В тенджера кипнете водата, добавете стафиди, подправки и захар, сложете круша и оставете да къкри под капак за 15-20 минути. Вместо подправките, които сме посочили, можете да използвате набор от подправки за греяно вино - те ще придадат на крушата пикантен аромат.
стъпка 3 от 10
Когато крушата омекне, я сложете в гевгир и започнете да приготвяте тестото.
стъпка 4 от 10
В дълбока купа смесете омекотеното масло със захарта и разбъркайте внимателно с вилица.
стъпка 5 от 10
Въвеждаме яйца едно по едно и разбиваме всичко с миксер, докато се получи пухкава консистенция.
стъпка 6 от 10
Добавете извара, натрита през сито. Добавяме сода към заквасената сметана, тя, подобно на ферментирал млечен продукт, ще гаси содата. Добавете го към тестото и разбъркайте добре при намалена скорост на миксера.
стъпка 7 от 10
Пресейте брашното в тестото и разбъркайте внимателно с шпатула, за да не загубите великолепието на тестото.
стъпка 8 от 10
Последният етап - въвеждаме крушата, нарязана на кубчета, в тестото и добавяме няколко супени лъжици от сиропа, в който е изчезнала. Разбъркайте всичко добре.
стъпка 9 от 10
Напълнете формите с полученото тесто, не прекалено плътно, мъфините ще втасат още малко по време на процеса на печене. Слагаме мъфините да се пекат във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.
стъпка 10 от 10
Извадете готовите мъфини от фурната, оставете ги леко да се охладят. Поставяне на кексчетата на чиния и сервиране!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *