У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Гювеч от тиква извара PP

Гювеч от тиква извара PP

1245

Кухня Руски

Калорично съдържание 158,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 6,2 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 30.4 g

Съдържание

Гювечът с извара може да бъде чудесен десерт. Добавянето на тиква и стафиди може значително да намали количеството захар, а грисът вместо брашното ще създаде необходимата плътна структура. Чудесна алтернатива на тлъстите чийзкейкове за тези, които са на диета.

Съставки

Яйце 2 бр. Пчелен мед 1 супена лъжица Гранулирана захар 3 супени лъжици Грис 3 супени лъжици Извара 1% 400 гр. Тиква 500 гр. Стафиди 50 гр. Масло 1 за смазване

Процес на готвене

Обелете и нарежете тиквата на тънки филийки. Поставяме филийките върху лист за печене, заливаме с мед и слагаме в загрята до 180 градуса фурна за половин час. През това време тиквата трябва да е напълно мека.

Докато тиквата се пече, пригответе извара. В широка купа смесете извара, две супени лъжици захар, една и половина супени лъжици грис, едно яйце от лъжица грис. Разбийте всичко с миксер на висока скорост. Изсипете измитите и предварително изсушени стафиди върху сместа, разбъркайте добре с лъжица.

Слагаме изпечената тиква в отделен съд, добавяме останалото яйце, една супена лъжица захар, една и половина супени лъжици грис и стафиди там. Разбийте всичко заедно с блендер до гладкост.

Намажете формата за печене с масло и разпределете тиквената маса с лъжица, като я заглаждате добре по целия периметър на формата.

След това разпределете изварата с лъжица и също я загладете добре върху тиквения слой.

Изреждаме и останалото тесто едно по едно, като не забравяме да изравним добре. Слагаме формата с бъдещия гювеч във фурна, предварително загрята до 180 градуса на средно ниво и печем за около час.