Тиквен сок с каша през сокоизстисквачка за зимата
0
887
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
63,2 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
150 минути
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
15,7 g
Сокът от тиква е уникална напитка, която има много полезни свойства за човешкото тяло. В магазина се продават скъпи сокове с високо съдържание на захар и в тези напитки няма нищо полезно. Искам да споделя рецепта за деликатен на вкус сок от тиква с каша, приготвен с помощта на сокоизстисквачка.
Съставки
Процес на готвене
Измийте старателно сочната млада тиква от сладки сортове, подсушете добре с кухненска кърпа и след това я обелете с белачка за зеленчуци или остър нож. Нарежете обелената тиква наполовина и внимателно отстранете семената с сърцевината, след това нарежете на равни малки парчета и поставете в горния слой на сокоизстисквачката.
Налейте студена вода на дъното на сокоизстисквачката и поставете на огън. Довежда се до умерено кипене. След това поставете колектора за сок на долния слой и проверете дали тръбата е добре фиксирана. Поставете горния слой с тиквата отгоре и затворете капака. След около час добавете необходимото количество гранулирана захар в купата с тиквата.
След това съберете тиквения сок в половин литров буркан, като го изсипете в една голяма тенджера. В зависимост от това колко гъст искате да получите сока, добавете тиквен кекс, налейте питейна вода и разбъркайте добре. Поставете тенджерата на огън и оставете да заври. Измийте добре бурканите и след това ги стерилизирайте на водна баня. Сварете капаците.
Изсипете горещ сок от тиква с пулп в чисти буркани и навийте с ключ за зашиване със стерилни капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло или кърпа и оставете в това положение, докато се охладят напълно за около един ден. След това съхранявайте охладените буркани с тиквен сок на хладно и тъмно място.
Насладете се на здравословна напитка!