Патица в петел във фурната

За вечеря със семейството си можете да изпечете патицата на парчета във фурната. Месото се изпича добре и става сочно и меко, а сосът от печенето може да се излее върху гарнитурата. Печем домашните птици с дюля, което прави месото много ароматно, а печената дюля ще бъде вкусна.

Традиционно патицата за празничната трапеза се пече във фурната с ябълки или портокали. Предлага ви се по -интересен и оригинален вариант - да изпечете патица за празнична трапеза с дюля и да допълните вкуса й с ананас и пикантни билки. Необичайният вкус на това ястие ще зарадва гостите ви.

Патица с ябълки е чудесна за празничното меню. Ястието се оказва ефектно, вкусно и веднага предизвиква подходящото настроение. За да стане месото меко, а кората е румена, е необходимо да се подхожда отговорно към подготовката и обработката на трупа и да се спазват условията за печене. По -добре е да изберете ябълки с киселинност - те отличават добре вкуса на домашните птици и се пекат по -добре.

Чудесен вариант за печена патица за Коледа или Нова година. Пълнежът от домашни птици съдържа много подправки и аромати, а вкусът му е многостранен! А основата на сместа за пълнене на патици е доста традиционен ориз. При обработката на трупа отрязваме участъците с мазнина, но не го изхвърляме. Ще използваме патешка мазнина за пържене на съставките за пълнене. Ще печем пълнения труп в печенето. И за да се окаже, че кожата е румена и хрупкава, намажете я с мед в края на готвенето.

Нужно е търпение и време, за да се изпече вкусна патица във фурната. Първо, за да го обработваме последователно и да стартираме. И второ, за да издържи необходимия период на мариноване. Именно добре маринованата патица се оказва вкусна и нежна. Ще печем във фурната, затворена в печене или в друга дълбока форма. И едва по -близо до края на печенето, отваряме повърхността на патицата и я оставяме да покафенее добре. В резултат на това птицата има нежно, меко месо и червена, златиста коричка.

Предлагаме проста рецепта за приготвяне на патица на парчета във фурната. Освен патица, имате нужда само от сол, черен пипер, лук, чесън и малко растително масло. С такъв минимален комплект птицата се оказва много вкусна, сочна и богата. Препоръчваме да накиснете патицата във вода и оцет преди печене. Това е особено вярно за домашните птици: поради накисването специфична миризма ще изчезне и месото ще стане по -нежно.

Ако не знаете как да готвите патица, просто я изпечете във фурната в петела, заедно с картофи и ябълки. За вкус препоръчваме също да добавите няколко гъби. Такова ястие не понася суетата и изисква предварителна подготовка - предварително мариноване. Но тогава просто трябва да поставите трупа в петела заедно със зеленчуците - и по време на дългото печене домакинята е безплатна! Най -добре е да сервирате домашните птици веднага след готвене, докато са сочни, ароматни и идват с гореща пара.

Патица, изпечена във фурна, е пирон за маса по всеки повод. Изглежда впечатляващо и изкушаващо. Просто искам да опитам парче, за да оценя вкуса и да разгадая тайната на такава златистокафява кора. За да направите птицата вкусна, я мариновайте предварително - поне шест часа преди печене. В процеса на готвене след това смазваме кожата на трупа със смес от мед и сок от цитрусови плодове - това ще осигури блестяща златиста коричка. Препоръчваме да поставите няколко парчета ябълки вътре: тлъстото патешко месо е добре балансирано с плодова киселина. При печене ще изпъкнат много сок и мазнина. Определено ще използваме това и ще печем картофи с птицата, така че да е добре наситена с ароматната течност.