У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Узбекски пилаф от говеждо месо в тенджера

Узбекски пилаф от говеждо месо в тенджера

981

Кухня Източна

Калорично съдържание 116,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 6,5 гр.

Въглехидрати* 23.2 g

Узбекски пилаф от говеждо месо в тенджера

Съдържание

Ситно и ароматно ориенталско ястие, познато на всички от първа ръка. Пилафът върви добре с пресни и кисели зеленчуци и може да се готви с различни видове месо. Предлагаме ви да опитате версията с говеждо месо.

Съставки

Говеждо месо 800 гр. бял ориз 2 супени лъжици. Лук 1 компютър. Морков 1 компютър. Сол 1 ч.ч Подправка (по избор) вкус Растително масло 6 супени лъжици Доматена паста 1 супена лъжица Вода 4 супени лъжици.

Процес на готвене

Измийте говеждото месо и го нарежете на големи кубчета.

Изсипете 4 супени лъжици растително масло в тенджера и 2 супени лъжици в тиган. Задушете говеждото месо в тиган на силен огън за 15 минути.

Обелете лука и морковите, измийте и нарежете на малки кубчета. Поставете зеленчуците в тенджера.

Когато месото стане златисто кафяво, го прехвърлете в тенджера. Добавете също половината подправка за сол и пилаф.

Изплакнете ориза няколко пъти с вода и го разпределете равномерно върху месото. Поръсете го с останалата сол и подправки.

Разтворете доматеното пюре в чаша гореща вода. Получената смес изсипете в тенджера.

Добавете още три чаши гореща вода в тенджерата и поставете на силен огън. когато водата заври, покрийте тигана с капак, намалете котлона до ниско и оставете пилаф да къкри за един час.