Категории
Заготовки за зимата

Сладко от кайсии и малини

0
2610
Кухня Руски
Калорично съдържание 260,8 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 14 ч.
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 62,6 гр.
Сладко от кайсии и малини

Малините и кайсиите съдържат много естествен сгъстител, така че сладкото от тях се оказва гъсто, като конфитюр (можете да го нарежете с нож) и ароматно. За да приготвите висококачествено сладко, вземете 1 кг малини, ½ кг кайсии и 1,5 кг захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Внимателно подредете малините, отстранете чашелистчетата и отломките и изплакнете с вода. Чистите градински малини не трябва да се изплакват. Поставете плодовете в тенджера за готвене на сладко и покрийте с изчисленото количество захар за една нощ.
стъпка 2 от 4
На сутринта смесете плодовете със захар с дървена лъжица и поставете тенджерата на среден огън. Сварете малините, като отделите повърхността, на слаб огън за 15 минути от началото на кипенето. През това време изплакнете кайсиите. Извадете костилките от всички плодове и нарежете кайсиите на малки парченца, така че да работят по -добре с малините.
стъпка 3 от 4
След 15 минути кипене на малините, добавете нарязаните кайсии в тигана и разбъркайте всичко с лъжица. Варете малините и кайсиите на слаб огън за 35-40 минути, докато сладкото се сгъсти. Не забравяйте да го разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 4
Опаковайте приготвеното сладко от кайсии и малини в стерилни сухи буркани и запечатайте плътно. Охладеното сладко се съхранява на хладно място.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *