Категории
Заготовки за зимата

Кайсиево сладко с ядки

0
3167
Кухня Руски
Калорично съдържание 585,1 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 12,9 гр.
Мазнини * 52.2 g
Въглехидрати* 61,9 гр.
Кайсиево сладко с ядки

Сладко от кайсии с ядки е истински деликатес. Кайсиите в сладкото са нежни и ароматни, ядките се сваряват в сироп и придобиват необичайна плътна текстура. Такъв десерт в буркан ще развесели както възрастните, така и децата през студената зима.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измиваме кайсиите, изхвърляме дефектните плодове. Оставете измитите кайсии да изсъхнат. Почистваме орехите, сортираме евентуални отломки.
стъпка 2 от 9
Разрежете кайсията наполовина и отстранете костилката. Така се справяме с всички плодове.
стъпка 3 от 9
Поставяме приготвените кайсии в леген или широка тенджера и ги покриваме със захар.
стъпка 4 от 9
Разбъркайте кайсиите със захар и оставете за няколко часа, за да се остави плодовият сок.
стъпка 5 от 9
Слагаме кайсиите на котлона и кипваме, като разбъркваме от време на време, за да не загори захарта. Гответе 10-15 минути. Свалете от котлона и оставете сладкото да престои няколко часа. След това отново повтаряме процедурата още два пъти: гответе 10-15 минути и го изключете. Оставете да изстине и варете няколко часа.
стъпка 6 от 9
Поради многократно краткосрочно готвене плодовете не се сваряват, а остават непокътнати.
стъпка 7 от 9
Приготвяме орехи: начупваме големи парчета на по -малки парчета, но не смиламе прекалено много.
стъпка 8 от 9
За последен, четвърти път сложете сладкото да заври и потопете в него орехите. Варете сладкото заедно с ядките за 20 минути.
стъпка 9 от 9
Разпределяме горещото сладко върху предварително стерилизирани буркани. Затворете със стерилизирани капаци. Оставете го да се охлади и го приберете на склад.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *