Кайсиево сладко в сироп
0
1532
Кухня
Руски
Калорично съдържание
354,4 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
1,4 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
87.2 g
Готвенето на такова сладко се извършва в нежен режим, така че плодовете остават непокътнати, а сиропът е прозрачен в кехлибар. Освен красотата на кайсиите, се запазват и техните ползи - повечето витамини нямат време да се разграждат.
Съставки
Процес на готвене
За приготвяне на сладко избираме узрели меки плодове. Измиваме ги старателно, отстраняваме дефектни екземпляри. Изсушете кайсиите и ги разрежете наполовина. Премахваме костите. Поставете нарязаните кайсии в широка купа или леген и ги покрийте с гранулирана захар. Оставяме го за известно време, така че плодовете да пуснат сока.
Когато се отдели забележимо количество сок, налейте посоченото количество вода към кайсиите и го сложете на котлона. Оставете да заври при ниска температура. Когато сладкото заври, оставете да заври с ниска интензивност за пет минути и изключете котлона, охладете сладкото. След това отново се загрява до кипене и се охлажда. Повтаряме процедурата още веднъж.
Добър апетит!