Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Сладко от череши с ягоди

Сладко от череши с ягоди

0
1387
Кухня Светът
Калорично съдържание 296,8 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 63 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от череши с ягоди
Съдържание

В нашето семейство всички много обичат ягодовото сладко. Веднъж имах възможност да вкуся ароматно сладко от череши и ягоди на парти. И оттогава имаме нов фаворит. Сладкото от череши и ягоди има невероятен вкус, плътна текстура и отличен аромат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Сортирайте ягодите внимателно. Поставете ягодите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Сортирайте черешите, сложете в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Използвайте специален инструмент или щифт, за да премахнете костите. Поставете черешите в метален съд с дебело дъно.
стъпка 2 от 9
Добавете половината от необходимото количество гранулирана захар.
стъпка 3 от 9
Разрежете ягодите наполовина и поставете върху гранулираната захар.
стъпка 4 от 9
Напълнете плодовете с останалото количество гранулирана захар, разбъркайте добре. Покрийте и оставете да престои една нощ, за да изтичат соковете и сиропът да се накисне.
стъпка 5 от 9
След това поставете контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна.
стъпка 6 от 9
Варете сладкото за 5 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади напълно за 4-6 часа.
стъпка 7 от 9
Сложете отново на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Варете сладкото за 5 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади напълно за 4-6 часа.
стъпка 8 от 9
Сложете на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Гответе овкусеното сладко за 25 минути. Добавете лимонена киселина 5 минути преди готвене и разбъркайте добре. След това свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.
стъпка 9 от 9
Измийте и стерилизирайте бурканите старателно в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи. Лъжи черешовото и ягодовото сладко в стерилни буркани с голяма лъжица. Затегнете бурканите със сладко със стерилни капаци, след което ги преместете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *