Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Касис за зимата
  4. ➠ Студено сладко от касис

Студено сладко от касис

0
3441
Кухня Руски
Калорично съдържание 354,4 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 85.8 g
* на 100 гр. продукт
Студено сладко от касис
Съдържание

Касисът е много ценен за наличието на витамини, микроелементи и биофлавоноиди. За да запазите цялото това богатство за зимните дни, можете да приготвите сурово сладко по студен начин. Това сладко е лечебно лечение при настинки за деца и възрастни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Подготовка на касис за конфитюр.
стъпка 2 от 6
Изплакнете добре плодовете под течаща вода. Оставете водата да се отцеди, като разтоварите касиса в гевгир.
стъпка 3 от 6
За да изсъхнат напълно плодовете, поръсете ги в един слой върху чиста суха кърпа и оставете малко време влагата да се изпари. Много е важно да се подготвят правилно суровините за такава реколта по суров начин, тъй като това е ключът към успешното дългосрочно съхранение.
стъпка 4 от 6
Подготвените плодове трябва да бъдат нарязани. За тази цел се препоръчва използването на дървени инструменти като пюре за картофено пюре. Факт е, че когато са в контакт с метала, плодовете дават окислителна реакция, а някои от витамините се унищожават. Това не се случва при използване на дърво.
стъпка 5 от 6
Ако обаче няма време за ръчно смилане, разбира се, можете да използвате месомелачка или пасатор. Смесете нарязаните плодове с определеното количество гранулирана захар, разбъркайте старателно за пет до десет минути, така че захарните кристали да се разтворят напълно.
стъпка 6 от 6
Разпределяме получената маса в стерилизирани сухи буркани, оставяйки малко свободно пространство - два или три сантиметра над повърхността на сладкото. Затворете със стерилни капаци и съхранявайте на хладно и тъмно място. Препоръчва се за употреба през цялата година.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *