Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Череши за зимата
  4. ➠ Сладко от диви череши

Сладко от диви череши

0
2761
Кухня Руски
Калорично съдържание 360,8 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 31 ч.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 88.5 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от диви череши
Съдържание

Дивата череша се различава от обикновената череша по размер на плодовете и по -отчетлива киселост. Сладкото от диви череши е също толкова вкусно, колкото обикновеното сладко от череши. Регулирайте сами количеството на гранулирана захар. Нашето семейство не обича сладкото сладко, затова давам тези пропорции.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Пригответе черешите си. Купете или сглобете сами.
стъпка 2 от 12
Поставете черешите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди.
стъпка 3 от 12
Сложете част от плодовете в тенджера, в която ще готвите сладкото. Препоръчително е да вземете тенджера с дебело дъно.
стъпка 4 от 12
Поръсете отгоре с малко гранулирана захар.
стъпка 5 от 12
След това изложете останалите плодове.
стъпка 6 от 12
Покрийте отново с гранулирана захар.
стъпка 7 от 12
Оставете черешите, покрити с капак, за около 8-10 часа, но за предпочитане за една нощ. През това време тя ще изпусне сока добре.
стъпка 8 от 12
Разбъркайте старателно съдържанието на тенджерата.
стъпка 9 от 12
Поставете тенджера с череши на умерен огън. Оставете да заври. Отстранявайте получената пяна от време на време. Намалете котлона и оставете да къкри за около 10-15 минути. Свалете от котлона и охладете напълно, средно ще отнеме около 10 часа.
стъпка 10 от 12
След това отново сложете на среден огън, оставете да заври. Незабавно свалете от котлона и оставете да се охлади напълно за 10 часа.
стъпка 11 от 12
Междувременно пригответе бурканите, измийте старателно и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Залейте капаците с вряла вода. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи. Сложете сладкото отново на огъня и оставете да заври.
стъпка 12 от 12
Варете сладкото от череши на среден огън за около 7-10 минути. С помощта на черпак внимателно изсипете горещото сладко в стерилни буркани. Затегнете бурканите със сладко от диви череши със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно. След това обърнете бурканите и ги преместете на тъмно място за дългосрочно съхранение.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *