Ягодово сладко с лимонена киселина
0
3037
Кухня
Светът
Калорично съдържание
368 ккал
Порции
15 порт.
Време за готвене
12 ч.
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
0,6 g
Въглехидрати*
86 гр.
Ягодите са популярно здравословно зрънце, което е богато на витамин С и се използва в много ястия, предимно десерти. Компоти, консерви, конфитюри, плодови напитки, желе се правят от ягоди. Трябва да се отбележи, че ягодите са чудесни като независим десерт. Предлагам да направите ягодово сладко с лимонена киселина.
Съставки
Процес на готвене
Сортирайте ягодите внимателно. Поставете ягодите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Поставете приготвените плодове в метален съд с дебело дъно. Напълнете плодовете с необходимото количество гранулирана захар, разбъркайте добре и оставете за 8-12 часа. През това време плодовете ще отделят достатъчно количество сок.
След това поставете контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, добавете лимонена киселина, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна. Варете сладкото за 5 минути. Подгответе буркани, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи.
С помощта на черпак внимателно изсипете горещото сладко в стерилни буркани. Затегнете бурканите със сладко от ягоди със стерилни капаци, след което обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно. Когато напълно се охладят, обърнете бурканите и ги преместете в хладилник или на друго хладно, тъмно място за дългосрочно съхранение.
Наслади се!