Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Червено френско грозде за зимата
  4. ➠ Сладко от червено френско грозде без семена

Сладко от червено френско грозде без семена

0
2595
Кухня Руски
Калорично съдържание 353,6 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 86.2 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от червено френско грозде без семена
Съдържание

Сладкото от червено френско грозде без семена наподобява желе по консистенция, защото плодовете са много богати на пектин. За да се отървете от семената, ще трябва активно да търкате масата през сито, но благодарение на това деликатесът ще получи тази много гладка текстура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Сортирайте плодовете от отломки и изгнили плодове, измийте обилно в няколко води. В този случай не е необходимо да се изважда касис от зелените клонки. Сгънете плодовете в контейнер, в който ще се приготвя сладкото.
стъпка 2 от 11
Изсипете 1 кг гранулирана захар и разбъркайте добре.
стъпка 3 от 11
Оставете плодовете за 10 минути, като разбърквате от време на време, докато гранулираната захар започне да се накисва в сока на плодовете.
стъпка 4 от 11
Поставете леген с червено френско грозде на силен огън, вземете дървена шпатула на дълга дръжка и поставете таймер за 8 минути. Започнете да разбърквате енергично сладкото с шпатула. На 3 -тата минута плодовете активно изстискват.
стъпка 5 от 11
На 5 -тата минута конфитюрът ще се разпенва активно и образува мехурчета, плодовете ще се спукат.
стъпка 6 от 11
Разбърквайте през цялото време, без да спирате, тъй като пяната ще започне да расте силно, а след това след минута и половина ще падне, сиропът ще бълбука силно. Когато таймерът изгасне, махнете масата от котлона, сложете всичко в гевгир и активно разтривайте на части през фино сито. Ще получите много торта, изхвърлете я.
стъпка 7 от 11
Сладкото ще бъде достатъчно гъсто.
стъпка 8 от 11
Изсипете сладкото в стерилизирани буркани.
стъпка 9 от 11
Оставете да се охлади до стайна температура без капаци. Може да се остави за една нощ.
стъпка 10 от 11
На следващата сутрин върху повърхността на сладкото се образува филм.
стъпка 11 от 11
Завийте бурканите със стерилни капаци или ги завийте. Съхранявайте в килер или килер.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *