Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Голям конфитюр от ягоди

Голям конфитюр от ягоди

0
3192
Кухня Руски
Калорично съдържание 225,4 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 69,9 g
* на 100 гр. продукт
Голям конфитюр от ягоди
Съдържание

Ароматното сладко от ягоди с цели плодове е много популярно в много семейства. В допълнение към факта, че ягодовото сладко, подобно на самите пресни плодове, е много вкусно, то е и добро за нашето тяло. Използването му помага за укрепване на имунитета, повишаване на еластичността на стените на кръвоносните съдове, нормализиране на пикочо -половата система и др.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
За конфитюр изберете плътни, узрели големи плодове без признаци на разваляне. Измийте и подсушете ягодите.
стъпка 2 от 6
Поставете ягодите на пластове в голяма купа, поръсете горските плодове със захар, оставете за 10-12 часа, за да изпусне ягодовия сок. Приборите за конфитюр трябва да са медни или емайлирани.
стъпка 3 от 6
Когато ягодите са пуснали достатъчно сок и захарта е напълно мокра, поставете съда с горски плодове на огъня. Сварете ягодоплодната маса на среден огън, докато захарта се разтвори напълно, разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица и отстранете пяната от повърхността.
стъпка 4 от 6
Измийте лимоните и изцедете сока от тях.
стъпка 5 от 6
Добавете лимонов сок към сладкото, разбъркайте, той ще запази красивия ягодов цвят и ще помогне за сгъстяването на сиропа. Продължете да къкри сладкото още 4-5 минути след като заври. След това свалете съда от котлона, покрийте го с марля или чиста, тънка кърпа и оставете за 6-8 часа.
стъпка 6 от 6
След определеното време поставете сладкото отново на огъня, оставете го да заври, изключете котлона, охладете сладкото. Повторете това още един или два пъти. Сварете плодовете за последен път още 5 минути след кипене. Разпределете ягодовото сладко в сухи стерилизирани буркани и навийте на руло, оставете за един ден при стайна температура, след което поставете на хладно място.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *