Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Сладко от розови листенца
  4. ➠ Сладко от рози с пектин

Сладко от рози с пектин

0
1119
Кухня Светът
Калорично съдържание 327,2 ккал
Порции 0,7 л.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 1,6 гр.
Въглехидрати* 80 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от рози с пектин
Съдържание

Сладко от рози с пектин ще бъде едновременно ароматен пълнеж за домашно приготвени десерти, и лекарство за настинки и ще ви помогне да заспите по време на безсъние и ще облекчи симптомите на раздразнителност. Дадена ви е класическа рецепта за това. За конфитюр, венчелистчетата, розови на цвят, са най -подходящи, но можете да вземете други цветя, дори шипки. Пектинът ще направи розовото сладко по -дебело.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
За да приготвите розово сладко, събирайте само отворените цветни пъпки и за предпочитане рано сутрин, когато съдържанието на етерични масла в цветята е най -голямо. Цветята могат да се берат в продължение на няколко дни и да се съхраняват в торбичка в хладилника.
стъпка 2 от 11
Внимателно отделете розовите листенца от чашите и поставете в сито. След това разклатете ситото няколко пъти, за да премахнете малки животни и отломки, и претеглете венчелистчетата.
стъпка 3 от 11
Изплакнете венчелистчетата със студена вода. Можете да направите това на порции.
стъпка 4 от 11
Оставете венчелистчетата в сито за известно време, за да се отцеди водата.
стъпка 5 от 11
Поставете подготвените венчелистчета в отделна купа и ги покрийте с една чаша захар. Добавете изцеден лимонов сок. Оставете 3 супени лъжици захар да се разбърква с пектин.
стъпка 6 от 11
Разтрийте венчелистчетата със захар и лимонов сок с ръка.
стъпка 7 от 11
Покрийте съдовете с настъргани венчелистчета със салфетка и оставете за 12 часа.
стъпка 8 от 11
След това време в отделна тенджера сварете сиропа от останалата захар и една и половина чаши вода.
стъпка 9 от 11
Прехвърлете розовите листенца със сок в горещия сироп и варете сладкото на слаб огън за 15 минути. Смесете пектина и захарта в чаша и ги добавете към сладкото. Разбъркайте всичко добре, за да се разтворят пектина и захарта, и варете сладкото още 5 минути.
стъпка 10 от 11
Вашето ароматно сладко от розов пектин е готово. Все още е воднист, но след охлаждане ще стане гъст.
стъпка 11 от 11
Готовото сладко се прехвърля в малки стерилни буркани и се затваря с варени капаци. Оставете малко конфитюр за проба. Съхранявайте сладко от рози само в хладилник.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *