Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Сладко от сливи и ябълки

Сладко от сливи и ябълки

0
3296
Кухня Руски
Калорично съдържание 262,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 63.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от сливи и ябълки
Съдържание

Вкусното сладко от сливи и ябълки е гъсто и има богат рубинен цвят. Естественият пектин, съдържащ се в сливи и ябълки, помага на сладкото да се сгъсти, а при подходяща термична обработка резените ябълки не се сваряват и остават цели и плътни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сортирайте сливи от отломки и лоши плодове, изплакнете под вода. Нарежете всяко зрънце наполовина и отстранете семената от тях.
стъпка 2 от 5
Измийте ябълките, отстранете дръжките и сърцевината със семена, нарязани на филийки. Прехвърлете ябълките и сливи в чиста, емайлирана купа.
стъпка 3 от 5
Сварете захарен сироп от вода и захар. Оставете сиропа да заври, като бъркате непрекъснато и гответе 5-10 минути. Изсипете сливи и ябълки с получения сироп, оставете за един час.
стъпка 4 от 5
Поставете сладкото на огън, оставете да къкри, докато заври, след това намалете огъня и гответе още 20 минути. Извадете тигана от котлона, охладете сладкото, когато е на стайна температура, поставете сладкото отново на огъня. Гответе 20 минути след кипене, отстранете пяната от повърхността с лъжица.
стъпка 5 от 5
Подгответе бурканите и капаците, стерилизирайте бурканите, сварете капаците. Подредете горещо сладко от сливи и ябълки в буркани, навийте ги на руло. Поставете шевовете с главата надолу и охладете при стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *