Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ябълково сладко с филийки в сироп за зимата

Ябълково сладко с филийки в сироп за зимата

0
190
Кухня Руски
Калорично съдържание 289.9 ккал
Порции 1,25 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 71,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Ябълково сладко с филийки в сироп за зимата
Съдържание

Такъв конфитюр много често се навива за зимата, тъй като поради особеностите на приготвянето в ябълките се съхраняват много витамини, а пикантните подправки правят сладкото много ароматно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете обилно ябълките под течаща вода и подсушете с кърпа. Нарежете сърцевината и разделете месото на малки клинове, без да обелвате корите от ябълките.
стъпка 2 от 6
Поставете клиновете в дълбока тенджера, като насипвате в тях захар на пластове. Разклатете контейнера, така че да се събуди по-дълбоко, и поставете ябълките да се вливат при стайна температура за 10-12 часа.
стъпка 3 от 6
След това време от ябълките ще се отдели достатъчно количество сок и захарта трябва да се разтвори напълно. Добавете подправки към клиновете, сложете тигана на огъня и оставете течността да заври на максимален огън. Намалете огъня и оставете да къкри ябълките във врящ сироп, около 5 минути.
стъпка 4 от 6
Свалете тигана от котлона и оставете ябълките да се охладят напълно, това отнема около 5 часа. След това трябва да се сложи отново на котлона и да се вари, но вече на средна мощност. Сварете конфитюра отново 5 минути след кипене и оставете да се охлади напълно.
стъпка 5 от 6
Тази процедура трябва да се повтори 3-4 пъти, в зависимост от цвета и консистенцията на конфитюра. С всяко готвене той ще се превърне от кехлибар в карамел, ще придобие по -интензивен и захарен вкус.
стъпка 6 от 6
След последното кипене, изсипете сладкото в предварително стерилизирани буркани и завийте плътно капаците. Направете шевовете с главата надолу, увийте с кърпа и оставете да се охлади напълно.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *