Сладко от жълти сливи без костилки
0
1189
Кухня
Руски
Калорично съдържание
353,6 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
10 ч.
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
87.9 гр.
Днес ще направим сладко от кехлибар от жълти сливи без костилки по класическия начин. В допълнение към приятния аромат и красивия цвят, сладкото от жълти сливи има лека киселинност от плодовете, които са перфектно съчетани със сладостта на захарния сироп и приятния аромат на сливи.
Съставки
Процес на готвене
След като изтече времето, когато слива е пуснала сока, сложете тигана на минимален огън и като бъркате непрекъснато, за да не изгори сладкото на дъното на тигана, го оставете да заври. Отстранете образуваната с лъжица пяна и свалете от огъня. Оставете сладкото на стайна температура, докато изстине напълно. След това отново поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври. Повтаряме тази процедура 3-4 пъти.
На последния етап слагаме сладкото на огъня и по това време подготвяме бурканите и капаците. Измиваме добре бурканите и ги поставяме във фурната с гърлото надолу, за да стерилизират на 110 градуса за 7-10 минути. Сварете капаците. Разпределяме готовото горещо сладко в стерилизирани буркани и затягаме капаците. Обърнете бурканите със сладко с главата надолу, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на стайна температура, докато изстинат напълно. След това изваждаме консервите на тъмно, хладно място.