Сладко от жълта слива с портокал
0
2022
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
211,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
71,5 g
Сладкото от сливи, направено с добавка на портокал, е невероятно вкусен препарат за зимата, който съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества, които сливи запазват дори след термична обработка. В процеса на готвене на сливи се отделя пектин, който придава на сладкото гъста консистенция след охлаждане. Тъй като преди да започнем да готвим, счукваме сливи през сито, консистенцията на сладкото е нежна и еднородна, без кората.
Съставки
Процес на готвене
За приготвяне на сладкото подбираме зрели жълти сливи, от които костилката е добре отделена. Броят на сливи в рецептата е посочен вече в пречистена форма. Измиваме сливи под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и оставяме за 15-20 минути, за да може водата да стъкне. След това с остър нож разрежете сливи наполовина, отстранете костите. Поставете обелените сливи в гевгир и ги натрийте с дървена лъжица, за да се отървете от кората.
